Готовлю типа как плов) Ну не Италия 🤷‍♀️

Обжарила лук, морковь и потом там же рис. Взяла несколько видов риса: неочищенный и бурый. Покидала головы креветок- для запаха и тушила иногда помешивая. Когда практически было готово, добавила томатную пасту (сама катаю мякоть помидоров), мидии, хвостики креветок, чеснок. И на большом огне ещё пару минут помешивая. В конце посыпала базиликом сушёным. Божественно😋

В таком виде люблю его больше всего. Просто посолен и полит оливковым маслом. В духовку на 180 градусов с грилем.

Давно забтое. Реанимированное)))

Багет кусочки на сухой сковороде до хруста довела. Смазала майонезом с чесноком. Наверх тёртое  сваренное яйцо, шпротинка, огурчик.

Начинка: обжаренные шампиньон с луком, куриное филе отваренное, сыр на тёрке.

Очень мы любим это блюдо и часто готовим.

Вообще люблю, что быстро и просто готовить)

На оливковом масле быстро обжарила чеснок и залила томатной пастой (закатываю на зиму сама). Туда же мидии (не забыть выдернуть водоросль внутри!). И туда же сваренные макароны. Всё быстро на большом огне прокалила, перемешивая. И всё😊. Можно зелени добавить, сыра.

Никогда не покупала говяжий хвост. Даже не знала, что с ним делать и как это есть. Но там посоветовали попробовать. Типа вкусно нереально. Ну а деревенские жители знают толк в простой и вкусной еде. Пробую.

Тушила хвост  ( самый толстенький, что нашла на рынке) 2 часа. Потом туда кинула: морковь на тёрке, картошку, кабачок, лук и немного горошка. Всё это под крышкой тушила ещё час. Потом чеснок  побрасала, веточку сельдерея и хмели-сурет. Потушила ещё минут 5. Стоит. На обед опробуем. Но запах… соседи вешаются🤣

Ничего крутого. Просто почистила, посолила, обмазала специей для рыбы и полила оливковым маслом. В духовке запекла.

Особенно хочется зимой. Наездились… что нет сил. Зато подарки всем купили. А кушать хочется😥.

поэтому по-быстрому и по-простому.